南昌市佳力米粉设备有限公司
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一、 烘干
为了保证精制一直条米粉的质量,多选用索道式烘干房,其烘干温度低、时间长。烘干的热源是,可以是锅炉产生的蒸气,也可以是热风炉加热的热风。
烘房内部分为3个干燥室:预备干燥室、主干燥室、干燥室。通常预备干燥室24—30℃,运行时间占总烘干时间的10%—15%;主干燥室34—40℃,运行时间占60%—70%;然后干燥室由32℃降至室温,运行时间占15%—30%。当然,烘干的调节要视季节、空气温度、湿度等具体情况灵活掌握。
二、切割
切割一般采用圆盘式锯片来完成,对圆盘式锯片的要求是:锯齿多、锯片薄,锯片的转速在1000——1300转/分。锯片厚、齿数少,在切割时会造成较大的浪费。
三、包装
精制直条米粉因品质、档次比较高,一般都采用印刷精美的塑料袋包装。通常每袋的重量规格有: 300克/袋、350克/袋、400克/袋。
米粉条在装袋前先人工分检,把条形不直的、有斑点的、短的挑出来作为次档米粉条处理,合格的米粉条经称重后装入塑料袋,上封口机封口。
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